Om oss

Vad kan vi göra med all fallfrukten?

Vi är en familj som flyttade hit 2005 från Oslo. Michael, Christin, Axel, Theo och Nicoline.

Vi hade turen att få möjligheten att förvärva delar av den stora gården Hålltorp Säteri.

Dom första åren funderade vi mycket kring vad vi kunde göra förutom att ha hästar och hundar samt renovera dom fantastiska fastigheterna.

En dag när vi såg våran gräsklippare brutalt "mosa" alla våra äpplen och päron kläktes ideen.

Vad kan vi göra med all fallfrukten?

 

Vi hittade ett musteri i Gränna som kunde göra must av nedfallsfrukt. Vi åkte dit ett antal gånger och fikk en undebar god must. När vi sen hade gäster och bjöd på must som ett alkoholfritt alternativ började folk att fråga om hur vi hade gjort. Det spred sig och intresset för att göra det samma var enorm. Vi bestämde oss därför att etablera ett Musteri i Lidköping och hyra in ett musteri för att erbjuda samma möjlighet lokalt.
Det har blivit en stor succe. Vi mustar nu för 10e året . Välkommen till oss på Hålltorp.

ChristinHofbauer.